Ha a család gyors édességre vágyik, ezt szoktam elkészíteni! Őzgerincformában sütve még mutatósabb, így vendégvárónak is tökéletes.
Hozzávalók:
- 8 tojás
- 28 dkg porcukor
- 1 citrom reszelt héja
- 10 dkg mazsola
- 28 dkg mandula
- vagy dió vagy mogyoró
- 2 evőkanál rum
- citrom-máz
Elkészítése
A tojások sárgáját a cukorral alaposan kikeverjük, és beletesszük a mazsolát, a citromhéjat, a darált diót (mandulát vagy mogyorót) meg a tojások kemény habbá vert fehérjét. Kizsírozott, kilisztezett közepes nagyságú tepsibe öntjük, és úgy sütjük, akár a piskótát.
Még melegen deszkára borítjuk, és a rummal megöntözzük. Ha kihűlt, citrommázzal bevonjuk. Két centi széles, hosszúkás szeletekre vágjuk.
Jó étvágyat
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
