A céklát a legtöbben csak savanyúságként fogyasztják, nem is gondolnánk, hogy sütemény is készülhet belőle. Ha valami ínycsiklandó és szokatlan édességet készítenél, ezt kóstold meg.
Hozzávalók
- 14 dkg nádcukor
- 4 tojás
- 20 dkg főtt cékla
- 1 alma
- 16 dkg jó minőségű csoki
- 11 dkg vaj
- 13 dkg sima liszt
- 1 kanál kakaóval
- csipet só
- teás kanál sütőpor
- csipkelekvár
- Krém:
- 250 g mascarpone kikeverni
- 1 vanília cukor
- porcukorral
- fél bio citrom reszelt héja
- 400 ml tejszín
- 1 habfix
Elkészítés
A 14 dkg nádcukrot jól kihabosítottam 4 tojással, 20 dkg főtt céklát és 1 almát pürésítettem botmixerrel, 16 dkg jó minőségű csokit 11 dkg vajjal megolvasztottam és hozzákevertem a tojásos és céklás masszához.
A 13 dkg sima lisztet 1 kanál kakaóval, csipet sóval és teás kanál sütőporral hozzászitáltam a masszához. 25 x 35-ös tepsibe öntöttem és a tetejét megszórtam 10 dkg 72%-os csokidarabkákkal. Sütöttem 170C°-on kb 20 percig. Nem kiszárítani! A kész tésztát keresztbe 4 felé vágtam és a két alsó lapot csipkelekvárral megkentem, erre a krém és a felső lap. Így kaptam 2 téglalapot amit háromszögekre vágtam fel.
Krém: 250 g mascarpone kikeverni 1 vanília cukorral, ízlés szerint porcukorral és fél bio citrom reszelt héjával. Lazítani 400 ml tejszín 1 habfixel felverni. A krémet a tésztában levő cékla kicsit megszínezi. Az enyéim nagyon szeretik 🙂 jó étvágyat hozzá! Ki kell próbálni mert nagyon finom!
Hela Michalovič recepje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
