Kapcsolódó receptek

• Zsemlegombóc
  Elsősorban a vadas ételek kedvenc körete. Hozzávalók: 4 zsemle, 4 tojás, 4 közepes nagyságú főtt burgonya, 2,5 dl tej, 10 dkg bú­zadara, 3 evőkanál olaj, só; zsírban vagy olaj­ban pirított zsemlemorzsa, vagy 5 dkg vaj, 2 dl tejföl.Kockákra vágjuk, és az olajon megpirítjuk a zsemlét. Összedolgo...
• Zsemlyegombóc
  Hozzávalók: Személyenként 1 zsemlye, fél tojás, fél deci tej és 1 deka zsír. Személyenként 1 zsemlyét, fél tojást, fél deci tejet és 1 deka zsírt számítunk. A zsemlyét apró kockákra vágjuk, forró zsírban megpirítjuk, ráöntjük a tejet és negyed óráig állni hagyjuk. azután hozzáadjuk a tojást, k...
• Húsos zsemlegombóc recept
  Hozzávalók:   2  zsemle,   áztatásához   tej,   1 doboz vagdalthús konzerv 1csapolt evőkanál  búzadara, 1 tojás, 1 db paradicsom, 1 cső zöld­paprika,  só,  törött bors,  1 csokor összevagdalt petrezselyemzöld. Kockákra vágjuk a szikkadt zsemléket, és annyi forró tejet öntünk rá, hogyha megszívta...
• Tökfőzelék poféznivel “Katicától”
  Most szeretnék, szerintem majdnem mindenki által ismert főzeléket ajánlani, ahogy kis családom szereti.TÖKFŐZELÉK POFÉZNIVEL. Hozzávalók: * egy szép termetes tök, gyalulva kb. 1 kg, * egy jó nagy fej vöröshagyma, *só ízlés szerint, * egy szép csokor kapor, * 2 kávéskanál csemege pirospaprika, ...
• Túrógombóc
  Hozzávalók 6 személyre 75 dkg tehéntúró, 15 dkg vaj, 2 dl tejföl, 12 dkg zsemlemorzsa, 8 dkg búzadara, 4 db tojás, cukor ízlés szerint,  só Elkészítése A friss tehéntúrót szitán áttörjük és keverőtálba tesszük. Hozzáütjük a tojásokat, megsózzuk, beletesszük a búzadarát, a zs...
• Gömöri kolbászos gombóc
  Hozzávalók: 60 dkg főtt, áttört burgonya,  20 dkg liszt, 30 dkg házi füstölt kolbász, 2 tojássárga,  10 dkg füstölt szalonna,  1 fej vöröshagyma, só.Nagyobb darabokra vágjuk a lebőrözött kol­bászt, és egy kevés vízben megpároljuk. Levétől lecsepegtetve, apróra vagdaljuk, összedol­gozzuk a burgony...
• Macesz gombóc recept
  Hozzávalók: 10 deka macesz (pászka), 5 deka vaj, 2 tojás, 2 gramm törött bors, 2 gramm reszelt gyömbér, zöldpetre­zselyem, só.A macesz felét gyúródeszkán sod­rófával morzsává törjük, a másik felét beáztatjuk, kicsavarjuk. A zsiradékot a tojássárgájával habosra keverjük. Hozzáadjuk az áztatott ...
• Tiroli gombóc recept
  Hozzávalók: egy fél liter tejföl, egy fél liter liszt,  6 tojás, 25 dkg főtt vagy füstölt hús,  2 evőkanál zsír, 3-4 evőkanál zsemlemorzsa, só. Összekeverjük a lisztet a tejföllel, a tojásokkal meg egy kevés sóval, és a zsír felével téglalap alakban kikent tiszta konyharuhába csomagol­juk henger...
• Sárgaborsópüré leves
  Hozzávalók: 25 deka szárított feles sárgaborsó, 6 deka füstölt szalonna, 5 deka liszt, 6 deka hagyma, 1 gramm pirospaprika, 2 gramm bors, 1 zsemle apró kockára vágva.A tisztára megmosott sárgaborsót gyengén sózva kis fej vöröshagymával feltesszük főni. Gyakori kevergetés mellett, nem túl erős tűz...
• Vendégváró töltött tojás “Vicától”
  Hozzávalók: 5db tojás, 2-3 jó száraz zsemle, vöröshagyma, petrezselyem zöldje, reszelt sajt, tejföl, só, bors, pici mustár.A tojásokat jó keményre főzzük, megpucoljuk és hosszában elvágjuk. A sárgájukat, óvatosan egy tálba szedjük, hozzáadjuk az előzőleg beáztatott, jól kinyomkodott zsemléket...