Paradicsomos káposzta, jól bevált recept!

A káposztát minden formában szeretjük, de ha ilyen finoman van elkészítve, akkor pláne!

Hozzávalók

  • 1 kg fehér édes káposzta
  • 3 evőkanál olaj
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál paradicsom ivólé vagy 1/4-es paradicsompüré
  • őrölt bors
  • cukor
  • 1 babérlevél

Elkészítése:

A káposztát először félbevágjuk, majd kitorzsázva, laskára vágjuk. Annyi sós  vízben tesszük fel főni, hogy félig ellepje. Közben az olajból a liszttel barna rántást készítünk, a paradicsomlével felengedjük, majd beletesszük a leszűrt káposztát.
Annyi káposztafőző vízzel hígítjuk, hogy sűrű mártás legyen. Ha paradicsompürével főzzük, akkor a káposztafőzővízzel hígítjuk. (Főzhetünk a mártásba babérlevelet is, ahogy az Erdélyben szokás.)  A végén őrölt borssal meg cukorral adjuk meg a kellemesen édeskés-fűszeres ízét.
paradicsomos_kaposzta
Jó étvágyat

Képbeküldés iconKépbeküldés
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!