Írta:
• 2009, június 15, hétfő

 


Az oviban készülünk a ballagásra és most jönnek elő a régi receptek, visszaidézve a gyermekkort. Nagyikám receptjei között találtam.KEKSZES-MANDULÁS CSOKI ÁLOM.

Hozzávalók:

  • 14 dkg vaj vagy margarin,
  • 15 dkg porcukor,
  • 10 dkg olvasztott étcsokoládé,
  • 6 tojás sárgája,
  • 6 tojás fehérje,
  • 5 dkg liszt,
  • 5 dkg darált keksz,
  • 5 dkg darált mandula.
  • A bevonáshoz
  • 1o dkg olvasztott étcsokoládé,
  • 5 dkg vékony csíkokra vágott mandula.

Készítése:

A vajat vagy margarint 10 dkg cukorral habosra keverjük, majd bele keverjük az olvasztott csokoládét. Egyenként hozzádolgozzuk a tojások sárgáját, utána bele keverjük a lisztet, a kekszet, a darált mandulát és a maradék cukorral kemény habbá vert tojás fehérjét / óvatosan /.

Vajazott, zsemlemorzsázott őzgerinc formába öntve, előmelegített sütőben kb.45-50 percig / tűpróbáig / sütjük. Tálcára borítva még melegen megtűzdeljük a vékony csíkokra vágott mandulával és olvasztott csokoládéval öntjük le. Teljes kihűlés után szeleteljük.

kekszes-mandulas-csokialom-katicatol1

/ Fontos ! a mandulát a héjától forrázva szabadítsuk meg. /


Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!