Mindegy, hogy tepsiben sütöd, vagy kerekre formázod, mindenhogy finom! Szeretem ezt a receptet, mert jól variálható, számtalan zöldség zöldségféle kerülhet rá.
Hozzávalók
12 szelethez
- 30 dkg liszt
- 2-2 piros, zöld és sárga húsú paprika
- 3 közepes fej vöröshagyma
- 50 dkg paradicsom
- 15 dkg parmezán jellegű sajt
- 2,5 dl tej
- 4 dkg élesztő
- 4 evőkanál vaj vagy margarin
- 1 teáskanál szárított oregáno (szurokfű)
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- só
- bors
- csipetnyi cukor
- a tepsi kikenéséhez margarin
Elkészítés:
A tejet meglangyosítjuk. Belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadunk egy csipetnyi cukrot, és meleg helyen felfuttatjuk. A lisztet 1/2 teáskanál sóval együtt tálba szitáljuk. Felöntjük az élesztős tejjel, majd belegyúrjuk a vajat, vagy margarint.
Konyharuhával letakarva, meleg helyen kb. 30 percig kelesztjük. A vöröshagymát megtisztítjuk és felkarikázzuk. A megtisztított paprikákat megmossuk, és vékony csíkokra metéljük. A megmosott paradicsomot vékony karikákra vágjuk. A sajtot durvára reszeljük. A tésztát átgyúrjuk, majd lisztezett deszkán akkorára nyújtjuk, mint a tepsi. A tepsit margarinnal kikenjük, belefektetjük a tésztát, és meleg helyen további 15 percig kelesztjük. Kirakjuk a paradicsom-karikákkal, majd sóval, borssal és a szárított fűszerek felével ízesítjük. Ráhalmozzuk a háromféle paprikát és a hagymát.
Előmelegített sütőbe toljuk, és 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 25 percig sütjük. A zöldséges pizzát megszórjuk a reszelt sajttal meg a maradék szárított fűszerekkel, és visszatoljuk a sütőbe. További kb. 5 percig sütjük.
Ötletünk: A pizzát padlizsánszeletekkel, olajbogyókkal is gazdagíthatjuk.
Jó étvágyat
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
