Zöld dió befőtt, mióta megkóstoltuk, egyszerűen képtelen vagyunk betelni vele!

Nem lehet annyit eltenni belőle, hogy megunjuk, mert annyira finom, hogy képtelenség megunni!

hozzávalók

  • zöld dió
  • 60 dkg cukor
  • szegfűszeg
  • fahéjdarabkák
  • 1 citrom héja

elkészítés


A nagy szemű zöld diót, amit még hústűvel át lehet szúrni, 14 napig hideg, naponta váltott vízben áztatjuk. Ezután friss, enyhén cukros vízben felfőzzük, és a levében hagyjuk kihűlni, 24 óráig állni hagyjuk.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

Másnap a levét leöntjük, a diót szegfűszeg és fahéjdarabkákkal megszórjuk, és ezzel összerázogatjuk. Így a befőttünk kellemes keleties aromát kap.

Egy liter vízhez 60 dekagramm cukrot és egy citrom héját számítva, sűrű szirupot főzünk. A diót a szirupban 5 percig forraljuk, majd leszűrjük, mint a tésztát, és a visszamaradt levet lehűtjük. A diót üvegekbe rakjuk, a kihűtött levet ráöntjük, borsszemnyi tartósítót szórunk a tetejére, és lekötve, 25 percig gőzöljük.

Horváth Mariann receptje

—Imádom gyerekkoromban anyukám csinálta azóta se ettem sajnos

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!