A család egyszerűen nem tud betelni vele, ezért ebből minden évben jó sokat kell eltenni!.
Hozzávalók
- egy fej káposzta, kb másfél kg,
- 2 kg uborka,
- 1 kg hagyma,
- pár db zöld paprika,
- egy nagy piros, és
- 2 nagy sárgarépa
Elkészítés
Egy fej káposzta, kb másfél kg, 2 kg uborka, 1 kg hagyma, pár db zöld paprika, egy nagy piros, és 2 nagy sárgarépa minden gyalulva, a sárgarépa reszelve /ezek voltak itthon és termettek, kivéve a káposzta/ a többi hozzávaló ráérzéssel, só, fehér-bors, őrölt köménymag, ecet és cukorecet, cukor
Ezzel áll egy ideig kevergetve és a levével együtt megy az üvegekbe, a tetejére ici-pici borkén. Víz nem kell bele, annyi levet enged amennyi elég ha az üvegbe tömjük úgy ahogy van.
Így készülünk a hideg hónapokra, már kezd megtelni a kamra! Mai napra, unatkozás helyett muszáj mert érik az uborka folyton.
Piroska Csániczné Bécs receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
