Vajpuha karaj ínyenc módra “Katicától”

Készülődöm a hétvégére, mert sokan leszünk. Szülinapi ebéd lesz. Második fogásnak VAJPUHA KARAJ ÍNYENC MÓDRA.

A hozzávalókat most 4 személyre írom le. * 4 szelet sertéskaraj, *1 nagy fej vöröshagyma, *5 evőkanál olaj, *1 bő teáskanál csemege fűszerpaprika, *ízlés szerint só,őrölt bors,ételízesítő, *1 közepes paradicsom, *1 közepes zöldpaprika.


Készítése : a hús szeleteket gyengén kiverjük, széleit kicsit bevagdossuk /hogy ne ugorjon össze a szelet /, megfűszerezzük. Egy lábasban az apróra vágott hagymát az olajon puhára pároljuk. Lehúzzuk a tűzről, és megszórjuk a pirospaprikával, megkeverjük.Visszatéve a tűzre a hús szeleteket külön-külön mindkét oldalán hirtelen megsütjük a paprikás-hagymás olajon. Ezután a szeleteket egymás mellé téve a lábasban felöntjük annyi vízzel,hogy éppen csak ellepje. Óvatosan újra fűszerezzük, majd rádobjuk a paradicsomot és a zöldpaprikát. A legkisebb lángon, lefedve, puhulásig pároljuk. Az ételhez burgonyapűrét, rizsköretet és savanyúságot szoktam tálalni. Aki tejfölösen szereti annak szaftjába egy kis tejfölt is keverek.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

JÓÉTVÁGYAT hozzá

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!