Hozzávalók: 1,5 kg csirke, diónyi zsír, 1 csomó leveszöldség, 1 fej vöröshagyma, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, só, majoránna, kömény, mustármag, bazsalikom, kakukkfű, borsfű, koriander, 1 zellerlevél, mustár, citromlé.Felolvasztjuk a zsírt, és először pár percig sütjük benne a megtisztított, kis kockákra vágott leveszöldséget, majd a feldarabolt csirkét, és a fűszerekkel ízesítve (az illatos fűszerekből csak egy-egy csipetnyi kerüljön bele!), egy kevés vízzel puhára pároljuk.
A húsdarabokai kiszedjük, a visszamaradt zöldséges mártást áttörjük és a liszttel simára kevert tejföllel besűrítjük.
Mustárral, citromlével ízesítjük, és a húst visszatéve, jól összeforraljuk. Zsemlegombóc illik hozzá.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
