Finom és puha, nálunk nagyon gyorsan elfogy egy adaggal
Hozzávalók :
- 60 dkg liszt,
- 2 tojássárgája,
- 1 evőkanál só,
- 2 dl tejföl,
- 25 dkg tehéntúró,
- 15 dkg juhturó,
- 25 dkg olvasztott margarin, vagy vegyesen zsirral,
- kb. 20 – 25 dkg reszelt sajt,
- 3 dkg élesztő,
- 1 dl tej ( hozzá egy kis cukor és liszt )
- + 1 tojássárgája a lekenéshez
Elkészítés :
1 dl langyos tejben kis cukorral, liszttel 3 dkg élesztőt futtass fel. Egy nagy tálban 2 tojás sárgáját 1 ek. sóval, 2 dl tejföllel, 25 dkg tehéntúróval, 15 dkg juhtúróval, 25 dkg olvasztott margarinnal (vegyesen) keverd simára.
Ebbe mehet bele az élesztő és a 60 dkg finomliszt. Gyúrd össze (lágy tésztát kapsz), és keleszd fél órát. Nyújtsd ki, szórd meg sajttal és tekerd fel mint a piskótatekercset.
Kelni hagyjuk 30 percet, majd nyújts ki kb. 1.5 cm vastagságúra, szaggasd ki tetszés szerinti pogácsaszaggatóval ( én 4 cm átmérőjüvel szaggattam ) , helyezd őket sütőpapíros tepsire, kend le tojássájával, szórd meg a tetejüket sajttal és előmelegített sütőben 180 fokon, kb. 20-30 percig süssd. Finom puha eteti magát.
Erika Krauszné receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
