Hozzávalók: 4-5 darab zsenge karalábé, 1/2 kiló sertéshús, kevés risz, 1 tojás, só, töröttbors, 1 kockacukor, petrezselyem, 1-2 kanál tejfel.
A karalábékat megtisztítjuk, tetejét kis zöldjével fedőnek levágjuk és karalábéfúróval vagy kanállal kivájjuk. Fél kilógramm sertéshúst ledarálunk, adunk hozzá kevés mosott rizst, 1 tojást, sót, borsot, azután összekeverjük, majd megtöltjük a karalábékat. a levágott tetőkkel befedjük. A kikapart darabokat összevágva a lábas aljára tesszük és erre helyezzük a törtött karalábékat. Kevés csontlével vagy vízzel feleresztjük, ízlés szerint sózzuk, és ha puhára főtt, kevés világos rántást készítünk, melybe dió nagyságu vajat teszünk, összekeverjük és az ételhez öntjük. Adhatunk hozzá 1 kockacukrot, kevés finomra vágott petrezselymet és végül tálaláskor 1-2 kanál tejfelt.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
