Írta:
• 2013, november 24, vasárnap

Itt a sütőtök ideje! Egy őszi finomság


Hozzávalók


  • 1 közepes sütőtök,
  • 1 burgonya,
  • 1 sárgarépa,
  • 1 petrezselyemgyökér,
  • víz (éppen annyi, amennyi a zöldségeket ellepi),
  • 250 ml főző tejszín,
  • só,
  • bors,
  • szerecsendió,
  • őrölt chilipaprika vagy héj nélküli
  • tökmag

Elkészítése

A sütőtököt félbevágjuk, fél karikákra daraboljuk, így már könnyen lehántható a kemény héja. Megpucoljuk a burgonyát, sárgarépát és a petrezselyemgyökeret is.
zöldségeket felkockázzuk, egy lábasba tesszük, és annyi vizet öntünk rá, amennyi éppen ellepi. Sózzuk, majd addig főzzük, amíg minden zöldség meg nem puhul. Főzés után a zöldségeket összeturmixoljuk, beleöntjük a negyed liter főzőtejszínt. Ízesíthetjük borssal, szerecsendióval
Tálalás előtt darált csilipaprikával tesszük pikánssá. Aki a csípős nem szereti, annak az olívaolajon egy kicsit megpirított héj nélküli tökmagot ajánljuk.

sütőtök krémleves


Képbeküldés iconKépbeküldés
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Kategória: Levesek | Cimke: , ,

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!