Nálunk bekerült a kedvencek közé, még sokszor megsütöm!
hozzávalók
- 8 db kiflihez
- 35 dkg finomliszt
- 1 tk só
- 2,5 dl tej
- 1 kk cukor
- 2,5 dkg élesztő
- 2,5 dkg olvasztott vaj
- Kenéshez:
- 1 ek tej
- Szóráshoz:
- só
- szezámmag
- köménymag
Elkészítés
A langyos, cukros tejben felfuttatom az élesztőt. A megszitált lisztben elkeverem a sót, hozzáadom a felfuttatott élesztőt, a vajat, majd kidagasztom. Amennyiben kissé ragad, pici liszttel korrigálhatjuk.
Az elkészült tésztát kelesztés nélkül kör formára nyújtom, amit 8 cikkre vágok. Az így kapott körcikkeket kb 3 mm-es háromszögekké nyújtom. A hosszabbik oldaláról indulva feltekerem, kifli formára görbítem. A sütőt 200 fokra, alsó – felső sütésre állítom, az aljába egy kis edény vizet helyezek. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem a kifliket és hagyom kelni, amíg a sütőt előmelegítem.
Közvetlenül sütés előtt tejjel lekenem, ízlés szerint megszórom sóval, magvakkal.
Kb 25 perc alatt pirosra sütöm. Rászoktunk..Most készült egyenes, sajtos is.
Éva Domonicsné Nagy receptje
—Ezt a receptet én is ismerem. Többször sütöttem ilyen kiflit.
—Szuper jó!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
