Tejes kifli, most próbáltuk ki először, nagyon finom lett!

Ez egy csodás recept, nálunk még kihűlni se volt ideje, annyira jó lett!

hozzávalók:

  • 8 db kiflihez
  • 35 dkg finomliszt
  • 1 tk só
  • 2,5 dl tej
  • 1 kk cukor
  • 2,5 dkg élesztő
  • 2,5 dkg olvasztott vaj
  • Kenéshez:
  • 1 ek tej
  • Szóráshoz:
  • szezámmag
  • köménymag

Elkészítés

A langyos, cukros tejben felfuttatom az élesztőt. A megszitált lisztben elkeverem a sót, hozzáadom a felfuttatott élesztőt, a vajat, majd kidagasztom. Amennyiben kissé ragad, pici liszttel korrigálhatjuk.


Az elkészült tésztát kelesztés nélkül 2 cipóra osztom. Egyenként kb 25 cm-es körré nyújtom, amit 4 cikkre vágok. Az így kapott körcikkeket 2-3 mm-es háromszögekké nyújtom. A hosszabbik oldaláról indulva feltekerem, kifli formára görbítem. A sütőt 200 fokra, alsó – felső sütésre állítom, az aljába egy kis edény vizet helyezek. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem a kifliket és hagyom kelni, amíg a sütőt előmelegítem.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Közvetlenül sütés előtt tejjel lekenem, ízlés szerint megszórom sóval, magvakkal. Kb 25 perc alatt pirosra sütöm.

Évek óta sokan sütik, mert gyorsan elkészül és nagyon fincsi. Én még nem variáltam a lisztet, de ha egyszer újra lehet válogatni a boltban, mindenképpen ki fogom próbálni.

Éva Domonicsné Nagy receptje
—Évek óta sütöm így, nagyon finom. Szoktam a lisztel variálni még.
—Tegnap volt a próbasütés, kiváló a recept, nagyon fini lett.

—Ez szárított élesztővel is jó

Marianna Braunné Galsi: Szuper recept!! Csak e szerint fogom sütni a kiflit. Kìváncsi leszek, milyen lesz majd kovásszal sütve. (Most nevelem.) Kissé dundik, de az ìze nagyon finom, melegen is szét tudtam vágni.

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!