Tarator (bolgár hideg leves)

Hozzávalók: 1 kb. 25 dekás vékony, un.kígyóuborka, 2 pohár joghurt, 1 csokor kapor, só, 3—4 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál olaj. 
Meghámozzuk és nagyon apró kockákra vág­juk az uborkát. Megsózzuk, közé keverjük a tört fokhagymát, és összekeverjük a joghurttal meg az olajjal. Közévágjuk finomra a kaprot, és felhígítjuk annyi jéghideg vízzel, hogy egy liternyi levest kapjunk.

Közvetlenül fogyasztás előtt kell készíteni, mert ha áll, az uborka le­vet ereszt, ami feleslegesen felhígítja a levest, nem lesz étvágygerjesztő.


Különösen diétázók­nak, fogyókúrázóknak ajánljuk.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!