A magyar konyha tájjellegű étele a cicege, vagy dödölle. Laktató, kiadós. Régen a szegények eledeleként tartották számon, mert mindennapos volt a fogyasztása.
Hozzávalók
- 1 kg nagy szemű burgonya
- 20 dkg liszt,
- 2 dl tejföl,
- egy közepes vöröshagyma,
- 5 dkg tepertő, illetve füstölt szalonna,
- egy csapott kiskanál só,
- törött bors:
- a sütéséhez zsír vagy olaj (2 dl tejföl).