Zseniális, hogy ezt a tésztát nem kell keleszteni, a dagasztás alatt is dolgozik a tészta.
Hozzávalók:
- 25 dkg rétesliszt
- 25 dkg búza liszt
- 3 dl langyos tej
- 5 dkg élesztő❗
- 1 teáskanál cukor
- só ízlés szerint
- 1,25 dl étolaj
- 1 tojás a lekenéshez
- Egyébként a tésztájába nem kell tojás. Nekem igényelt még a tészta kb .+ 1 dl tejet.
- olaj,v.olvasztott zsír a rétegek lekenéséhez
- A töltelékhez:
- kockákra vágott szeletelt Zala felvágott ,kb. 25 dkg.
- 10 -15 dkg. szeletelt angol szalonna( nekem ez volt itthon,de bacon, párizsi, kolbi, reszelt-vagy lapsajt stb, stb.tehető bele)
- tejföl kb.50 gr.( kicsit féltem, hogy eláztatja a tésztát, de jót tett neki😊)
- Langyos tejbe,
- 1 kk.cukorral belemorzsolt élesztővel futtasuk fel az élesztőt.