Már sok féle Dobos tortát kóstoltam, de mi így szeretjük, szerintem ez a legjobb variáció.
Hozzávalók
- a lapokhoz:
- 32×37 cm-es tepsiben sütve 2×
- 3 tojás
- 3 ek cukor
- 2 ek víz
- 3 ek púpozott rétesliszt
- 1 púpozott ek finomliszt
- ½ kk sütőpor
- 1 ek olvasztott vaj
- A krémhez:
- 3 egész tojás
- 15 dkg kristálycukor
- 10 dkg csokoládé
- 1 vaníliás cukor
- 3 ek kakaópor
- 20 dkg vaj
- A bevonathoz:
- 20 dkg kristálycukor
- 1 tk vaj
- 5-6 csepp citromlé
- A díszítéshez:
- a maradék krém
- 1 tubus csokoládés iróka Dr Oetcer