Rántott karfiolt már sokszor csináltam, ma elkészítettem ezt a receptet és nem bántam meg
Hozzávalók
- 1 karfiol
- 2 tojás
- 4-5 evőkanál liszt
- 5 dkg szezámmag
- 1 csipet szerecsendió
- 3 dl tej
- bors
- só
- liszt
- Sütéshez
- olaj
- A mártáshoz
- 2 dl natúr joghurt
- 2 evőkanál tejföl
- 1 kiskanál mustár
- 1 csokor snidling
Elkészítése
A karfiolt rózsáira szedjük, majd enyhén sós vízben kb. 10 percig főzzük. A tojások fehérjét habbá verjük. A szezámmagot és a lisztet összekeverjük, a tejhez adjuk, majd a tojások sárgáját és a fűszereket is belekeverjük. A legvégén hozzáadjuk a tojáshabot. A karfiolt lisztbe forgatjuk, majd a szezámmagos masszába és forró olajban megsütjük.
A joghurtot és a tejfölt összekeverjük a mustárral meg az összevágott snidlinggel, majd sózzuk, borsozzuk. A kisült karfiollal kínáljuk
Beküldő: Alexandra
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
