Hozzávalók: 30 dkg spenót, 1 tojás, 10 dkg vaj, annyi liszt, amennyit felvesz, só, törött bors.
Megfőzzük, leszűrjük, és nagyon apróra összevágjuk a spenótot. Elkeverjük a tojással, 5 dkg olvasztott vajjal meg annyi liszttel, hogy galuskakeménységű masszát kapjunk. Sóval, törött borssal ízesítjük, és forrásban levő sós vízbe szaggatjuk.
Akkor jó, ha feljött a víz színére.
Leszűrve a maradék vajjal keverjük össze.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
