Nagyon finom, én már régóta sütöm
Hozzávalók
- Tésztához:
- 50 dkg liszt
- 5 dkg margarin
- 5 dkg cukor
- kb. 2 dl tej
- 1 cs szalakáli (15 g)
- csipet só
- Krémhez:
- 1 l tej
- 4 tojás
- 4 púpozott ek liszt
- 5 púpozott ek cukor
- 2 cs vaníliás cukor
- Tetejére:
- 10 dkg étbevonó
- 5 dkg margarin
Elkészítés
A szalakálit 1 dl tejben feloldjuk. A lisztben elmorzsoljuk a margarint, majd az összes hozzávalóból nem túl kemény tésztát gyúrunk. 4 részre osztjuk. Nagy gáztepsi méretűre, elég vékonyra nyújtjuk és egyenként, zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsi hátán nagyon halványra sütjük. Egy lap kb. 5 perc alatt megsül. A kész lapokat a tepsiről óvatosan, mert törékenyek, átcsúsztatjuk egy nyújtódeszkára.
A krémhez a tojássárgákat a kétféle cukorral, a liszttel és a tejjel habverő segítségével csomómentesre összedolgozzuk, majd folytonos keverés mellett felfőzzük és 1-2 perc alatt besűrítjük, majd levesszük a tűzről.
A tojásfehérjékből kemény habot verünk és óvatosan, könnyed mozdulatokkal a krémbe dolgozzuk. Még forrón megtöltjük vele a lapokat. A tortabevonó csokit a margarinnal felolvasztjuk gőz felett, simára keverjük és egyenletesen bevonjuk vele a süti tetejét.
Karácsonyi Hópehely receptje
—Nagyon finom, én már régóta sütöm
.—Ezt süteményt citromos krémmel pehely lepény néven ismerem! Úgy is isteni finom!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
