Savanyú uborka kaporral (tartósítószer nélkül)! Évek óta így készítem, nagyon finom és még soha nem romlott meg egy sem!

Nekünk eddig még nem romlott el egy sem, évek óta csináljuk. Ebből a mennyiségből 34 üveg lett. Megéri kipróbálni, szinte minden húsos étel mellé remekül illik.

Hozzávalók

  • 14 kg uborka
  • Felöntőléhez:
  • 1 liter ecet (8 százalékos),
  • 3 liter víz,
  • 10 dkg só,
  • 40-45 dkg kristálycukor,
  • pár szem egész feketebors,
  • 4-5 szem szegfűszeg,
  • egy kis csokor kapor,

Elkészítés


Én mindig felöntőlevet főzök: 1 liter ecet, 3 liter víz, 10 dkg só, 40-45 dkg kristálycukor, pár szem egész feketebors. Az üvegbe 4-5 szem szegfűszeget (nem kötelező) és egy kis csokor kaprot rakok, a vastagabb szára, virága is mehet bele. 80 fokon 15-20 percig dunsztolom.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

ZNOJMÓI UBORKA:
az üveg aljára hagymakarikákat, feldarabolt nyers sárgarépát, valamint az uborka közé 3 szelet zöldpaprikát teszek – a felöntőlé ugyanaz.

Futó Mária receptje!

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!