Nekünk eddig még nem romlott el egy sem, évek óta csináljuk. Ebből a mennyiségből 34 üveg lett. Megéri kipróbálni, szinte minden húsos étel mellé remekül illik.
Hozzávalók
- 14 kg uborka
- Felöntőléhez:
- 1 liter ecet (8 százalékos),
- 3 liter víz,
- 10 dkg só,
- 40-45 dkg kristálycukor,
- pár szem egész feketebors,
- 4-5 szem szegfűszeg,
- egy kis csokor kapor,
Elkészítés
Én mindig felöntőlevet főzök: 1 liter ecet, 3 liter víz, 10 dkg só, 40-45 dkg kristálycukor, pár szem egész feketebors. Az üvegbe 4-5 szem szegfűszeget (nem kötelező) és egy kis csokor kaprot rakok, a vastagabb szára, virága is mehet bele. 80 fokon 15-20 percig dunsztolom.
ZNOJMÓI UBORKA:
az üveg aljára hagymakarikákat, feldarabolt nyers sárgarépát, valamint az uborka közé 3 szelet zöldpaprikát teszek – a felöntőlé ugyanaz.
Futó Mária receptje!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
