hozzávalók
- Tészta:
- Kb 22 db-hoz
- 1 kg liszt
- 1 ek só
- 1 dl olaj
- 2 tojás sárgája
- 6 dl tej
- 5 dkg élesztő
- 1 ek cukor
- Töltelék:
- 20-25 dkg reszelt sajt
- 20 dkg olvasztott margarin/vaj
- 1 tojás sárgája
- 1 teáskanál só
- (esetleg felkockázott lilahagyma, gépsonka, kukorica, bacon szalonna stb.)
- Tetejére:
- 1 tojás
- reszelt sajt,
- szezámmag,
- lenmag,
- napraforgó stb.
Elkészítés
A cukros, langyos tejben felfuttatom az élesztőt. A többi hozzávalóval együtt lágy tésztát dagasztok. Duplájára kelesztem. Közben elkészítem a tölteléket. Az olvasztott vajban elkeverem a tojás sárgáját és a sót, majd a sajttal eldolgozom. Ha gazdagabban szeretnénk, ezután belekeverek még ezt-azt. (Én most bacont adtam hozzá, apró kockákra vágva.)
A tésztát megfelezem, kinyújtom, megkenem a krém felével. Feltekerem, mint a bejglit és háromszögekre vágom. A tészta másik felét ugyanígy készítem el. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem és kelesztem még 15 percig. Ezután megkenem tojással, megszórom sajttal, magvakkal.
Kb. 20-25 perc alatt, 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütöm. A recept a teljes adagra való hozzávalókat tartalmazza, én most feleztem, így lett 11 db igen méretes töltött háromszög.
Éva Domonicsné Nagy receptje
—-Ez a vajdasági sós ……..is lehetne éppen
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
