Rigó Jancsi, a nagyi receptkönyvében találtam, elképesztően finom lett!

Nagyim recept könyvéből van, csak kicsit túl nagy lett a tepsi mérete, így elveszik a krém, de ellenben finom lett -:)

Hozzávalók

  • 6 tojás
  • 6 evőkanál porcukor
  • 30 g kakaót
  • 3 kanál liszt
    Krém
  • 80 g csokoládé
  • 400g  habtejszín 1 csomag vaníliás cukorral izesítve

Elkészítés


A 6 tojássárgáját habosra keverünk 6 evőkanál porcukorral. Belekeverünk 30 g kakaót, 6 tojásfehérjéből vert kemény habot és 3 kanál lisztet. Ezt a masszát kivajazott, szögletes tepsiben megsütjük, és ha kihűlt, két lapot vágunk belőle.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

A felső lap valamivel vékonyabb lehet. Amikor a lapok kihűltek, vékonyan megkenjük őket barackízzel. Most elkészítjük a krémet

Krém: A 80 g csokoládét vízfürdőben megpuhítunk és addig keverünk, amíg hőfoka néhány fokkal magasabb lesz a test hőmérsékletnél. Ezt a puhított csokoládét nagyon gyorsan belekeverjük 400 g vaníliás cukorral édesített tejszínhabba. Ha nem keverjük elég gyorsan, a csokoládé megfagy és megcsomósodik. Ezt a krémet vastagon kenjük rá a tortára, és az egészet jégszekrénybe tesszük megfagyni.

Gyöngyi Tatár készítette

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!