Rétegezett töltött kockák, csodás ez a recept, megéri kipróbálni!

Gyakran elkészítem, mert finom és egyszerű, megéri kipróbálni, nem lehet betelni vele!

hozzávalók

  • 30×30 cm-es tepsihez
  • Tészta:
  • 1/2 kg finomliszt
  • 1/2 ek só
  • 1/2 dl olaj
  • 1 tojás sárgája
  • 3 dl tej
  • 3 dkg élesztő
  • 1 tk cukor
  • Töltelék:
  • 35 dkg reszelt sajt
  • 10 dkg olvasztott margarin/vaj
  • Bacon szalonna ízlés szerint (nálam kb 50 dkg)
  • Tetejére:
  • 1 tojás
  • magvak ízlés szerint (szezámmag, lenmag, napraforgó stb.)

Elkészítés

A cukros, langyos tejben felfuttatom az élesztőt. A többi hozzávalóval együtt dagasztani kezdem. Az olajat kis adagokban adom hozzá. Duplájára kelesztem. A bacon szalonnát kissé lepirítom, a kisült zsírtól lecsöpögtetem. A megkelt tésztát négy részre osztom, cipókat formázok. 30×30 cm-es tepsi alját kibélelem sütőpapírral.


Az első cipót kinyújtom 30 x30 cm-es méretre, majd tepsibe helyezem. Ha picit kisebb, nem baj, sütés közbesn úgyis kelni fog még. Megkenem vajjal, megszórom a sajt és bacon 1/3-ával, majd jöhet rá a következő tészta, rá a töltelék, ismét lap, ismét töltelék, végül a negyedik lappal lezárom. Az oldalainál kissé rányújtom a tésztát, majd kockákra darabolom. Nekem 36 db-ra sikerült felvágnom.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Ezután megkenem tojással, megszórom magvakkal. Kb. 20-25 perc alatt, 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütöm. Sütés közben kicsit. ,, összenőnek”, de a vágások mentén könnyedén szétválaszthatók lesznek. Esetleg késsel, az eredeti vágások mentén rásegíthetünk.

Éva Domonicsné Nagy receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!