Ha sok a rebarbara, nálunk ilyen csodás finomság szokott készülni belőle!
hozzávalók
- 1 kg rebarbara tisztítva
- 1,5 kg alma
- 1/2 liter frissen csavart narancslé
- 40 dkg cukor
- 1-1,5 liter víz
Elkészítés
A rebarbarát apró darabokra vágjuk és a cukorral elkeverjük, állni hagyjuk. Amikor levet engedett, felöntjük a vízzel és feltesszük főni. Hozzáadjuk a feldarabolt almát is és jó puhára főzzük.
Egy szűrőbe sűrűszövésű passzírozókendőt teszünk és egy tál fölé helyezzük és a főzetet átszűrjük. Amikor jól lecsepegett, hozzáadjuk a narancslevet is és újra felforraljuk. Üvegekbe töltjük és sterilizáljuk. 30 percig 90 fokon.
Nekem ebből a mennyiségből 3 liter lett. Fogyasztáskor lehet még hígítani.
Ha van gyümölcscentrifuga, érdemes az alma levét inkább azzal kinyerni. Próbáld ki, nem fogod megbánni! Ha van gyümölcscentrifugád, akkor talán érdemes az alma levét inkább azzal kinyerni.
Elisabeth Kling receptje
—Köszönöm az ötlete! Nagyon jó! Elfogom készíteni, van sok rebarbarám, én csak eddig krémet és szószt készítettem.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
