A salátához

• sárgarépa és zöldborsó mix (fagyasztott) 1 csomag
• 1 db burgonya
• fél tubus majonéz
• 1 nagy tejföl
• 2 kávéskanál porcukor
• 2 kávéskanál citromlé
• só
• 2 csipet fehér bors
• 2 kávéskanál mustár

Elkészítése

A sós vízben megfőzzük a karfiolt, majd bepanírozzuk: először lisztbe, majd felvert tojásba, végül zsemlemorzsába forgatjuk. Ezután olajban megsütjük.

Elkészítjük a salátát:  Megfőzzük a burgonyát és apróra vágjuk. Külön a zöldség mixet megsózzuk és készre főzzük. Összekeverjük a majonézt, a sót, a borsot, a porcukrot, a citromlevet és a mustárt.
Hozzáadjuk a tejfölt, jól összedolgozzuk az egészet, ízlésünknek megfelelően akár változtathatunk a hozzávalók mértékén. Végül nyakon öntjük vele a zöldségeket.
Összekeverjük és lehűtjük.

Forrás: Alexandra