Puncs szelet, a régi nagy kedvenc

A család egyik kedvence még ma is, sokszor meg is sütjük.

hozzávalók

  • 2×8 tojásból piskóta.
  • 6 dl víz,
  • 40 dkg cukor,
  • 2 ek kakaópor
  • Kb 1-1,5 dl rum
  • 6-8 ek baracklekvár,
  • 1-2 ek piros ételfestéket
  • Puncs máz: 40 dkg porcukor,
  • 6 ek forró víz,
  • 2 ek olvasztott margarin,
  • 3-4 csepp piros ételfesték,
  • pici rum

Elkészítés

2×8 tojásból piskóta. A szebbiket kihűlés után két lappá vágjuk. Másikat kis darabokra összevágjuk vagy tépkedjük. 6 dl víz, 40 dkg cukor, 2 ek kakaópor – felforraljuk, majd kihűtjük. Kb 1-1,5 dl rummal ízesítjük. (Én egy egész rum aromát tettem bele).


Ráöntjük a darabolt piskótára, 6-8 ek barack lekvár, 1-2 ek piros ételfestéket adunk hozzá és jól összekeverjük. Egyik piskótalapot vékonyan megkenjük barack lekvárral, egyenletesen elosztjuk rajta a rumos piskóta masszát. A másik piskóta lap belső felét is megkenjük barack lekvárral és ráborítjuk a masszára. Egész éjjelre lepréseljük. (Tettem rá egy tiszta tepsit, abba 4 kg cukrot, nehezéknek).

Puncs máz: 40 dkg porcukor, 6 ek forró víz, 2 ek olvasztott margarin, 3-4 csepp piros ételfesték, pici rum (volt itthon puncs aroma, abból tettem rum helyett 1 ek- nyit). Kézzel simára keverjük és azonnal rásimítjuk a piskóta tetejére. Kb 1 óra múlva már szeletelhető. 23×33 cmes tepsit használtam. Julianna Péczyné Szalay receptje alapján.

Öntsd a citromlevet a tejbe Kattints ide és nézd meg a videót! Soha többé nem veszek a boltban!

Tímea Borosné Radócsi készítette el

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!