Hozzávalók: 1 kis fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, 3-4 gerezd foghagyma, 80 deka ( kb. 8 szelet ) marha hosszú felsál, 2 deci vörösbor, 2 rozmaringág, 2 babérlevél, só.
Egy kis fej apróra vágott vöröshagymát 2 evőkanál olajon megfonnyasztunk, 3-4 gerezd tört fokhagymával ízeítjük, majd 8 szelet marha hosszú felsált átsütünk rajta. 2 deci testes vörösborral felöntjük, és 2 rozmaringágat meg 2 babérlevelet rakunk bele. Megsózzuk, és fedő alatt, kis lángon puhára pároljuk. Ha a levét elfőné, kevés borral pótoljuk. Tálalás elött a rozmaringot és babérleveleket kiszedjük, a húst forró tálra átrakjuk, és a levét rászűrjük. Galuskával, főtt tésztával vagy főtt burgonyával kináljuk.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
