Most egy főleg gyerekek által, a formája miatt kedvelt süti receptjét írom le. Egyszerű kelt tésztából készül, mint pl a fonottkalács.
Hozzávalók a tésztához
- 1 élesztő, amit kevés langyos, cukros tejben felfuttatunk,
- 55-60 dkg liszt,
- 1 tojás +
- 1 tojás sárgája a pipikenéséhez,
- 1 csipet só,
- 1-2 evőkanál cukor,
- 2 evőkanál étolaj,
- tej annyi, hogy megfelelő állagú legyen a kelt tésztánk,
- szezámmag
Elkészítése
Az élesztőt felfuttatjuk a cukros langyos tejben. Hozzáadjuk a többi anyagot az étolaj kivételével. Jól kidolgozzuk, majd beledagasztjuk az étolajat is. Duplájára kelesztjük.
Amikor megkelt a tésztánk, jól átgyúrjuk és kb 20-25 cm hosszú, 1 1/2-2 cm átmérőjű hengereket formálunk belőle, többször megcsavarjuk (ettől lesz foszlós!). Mindegyikre egy görcsöt teszünk, mint amikor egy szalagot kötünk meg.
Megformáljuk, az egyik vége lesz a pipi feje, ide 2 mazsolát dugunk szemnek. Amikor készen vagyunk a pipikkel, tojással megkenjük, szezámmagot és esetleg nagyobb szemű kristálycukrot is szórhatunk rá.
Kb 1/2 órát kelesztjük, majd aranysárgára sütjük!
J ó é t v á g y a t !
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
