Egy könnyű délutáni édességet készítettem ma, cukor nélkül, nagyon tetszett mindenkinek!
Hozzávalók
- 4 pohárhoz
- 400 ml habtejszín
- 100 ml tej
- vaníliapaszta
- fél evőkanál negyedannyi édesítő (2 ek cukor)
- 4 db lapzselatin
- Zseléhez:
- kb.500 g eper (nekem nem volt most annxi ezért őszibarackos is készült)
- fél evk negyedannyi édesítő (2ek cukor)
- 2 lapzselatin (ha csak pürét szeretnétek ez elhagyható)
Elkészítés
A 4 db lapzselatint pár percre hideg vízbe áztatom. A tejszínt a tejjel, vanília pasztával felmelegítettem. Hozzáadom az édesítőt is és tovább melegítem. A végén kinyomkodom a zselatint és beleteszem a meleg tejszínbe, addig főzöm míg fel nem oldódik. Ezeket tetszésszerint pohárba öntjük és 3-4 órára hűtőbe tesszük.
A zseléhez a gyümölcsöt az édesítővel sűrűvé főzöm, botmixerrel pépesítem. Ha szükséges szitán átszűröm. Majd ha zselésíteni akarjátok, akkor a hideg vízbe áztatott lapzselatint kinyomkodjuk és a meleg pürével addig melegítjük míg fel nem oldódik. Aztán a pohár tetejére öntjük és megint kis időre hűtőbe tesszük.
Harmathné Karakàs Márta receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
