Narancsos eperdzsem és lekvár,kertem terméséből, tartósítószer nélkül

Egyszerű és finom lekvár, amibe nem kell tartósítószer, ezért is szeretjük ezt a receptet!

hozzávalók

  • 1,5 kg eper
  • 75 dkg befőző cukor
  • 3 db narancs leve
  • 1 tk.citromsav
  • Dzsemfix 3:1

Elkészítés


Az alaposan megmosott epret lecsepegtetjük, botmixer segítségével darabosra zúzzuk. Ha lekvárt akarunk készíteni paszírozással áttörjük. A gyümölcsmasszát fazékba öntjük, és hozzákeverjük a befőző cukrot. A narancsok levét kinyomjuk, és hozzáadjuk.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

A masszát felforraljuk, majd állandó keverés mellett kb.öt percig főzzük.Belekeverjük apránként a dzsemfixet. Egy kevés vízben elkeverjük a citromsavat, és a dzsembe kavarjuk. Tovább főzzük 10 percig.

Tisztára mosott /fertőtlenített/ üvegekbe töltjük. Az üvegek tetejét szorosan rácsavarjuk, és felfordítva hagyjuk néhány percig. Másnapig száraz dunsztban hagyjuk kihülni. Narancsos eper dzsem és lekvár, kertem terméséből, tartósítószer nélkül.🍓
Ahogy én készítem..

Zoványiné Irénke receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!