Különleges ízvilágú egyszerű ebéd, vacsika, melynek senki nem fog tudni ellenállni.
Hozzávalók a csirkéhez:
- 50-60 dkg csirkemell
- sütéshez annyi vaj, hogy a húst félig lepje el
- 1 fej vöröshagyma
- 4 evőkanál paradicsompüré
- 4 evőkanál darált dió
- 4 dl főzőtejszín
- reszelt sajt
- só
A körethez:
- 1 kg krumpli
- 10 dkg margarin
- 3 tojás
- 10 dkg reszelt füstölt sajt
- só
Elkészítés
A csirkemelleket félbevágjuk és sózzuk. Egy tepsi aljába rakjuk a vajat, belefektetjük a sós csirkemellet, és 30 percig 150 fokon sütjük.
Amíg sül a hús, a hagymát karikára szeljük, a paradicsompürét, a diót, a főző-tejszínt összekeverjük. Ha a hús megsült, rászórjuk a hagymakarikákat, ráöntjük a paradicsomos tejszínt, és sajtot reszelünk rá. 30 percre visszatesszük a sütőbe, és készre sütjük.
A burgonyát megfőzzük és áttörjük. Míg hűl, a tojásokat kettéválasztjuk, és a fehérjét sóval kemény habbá verjük. A tojások sárgáját, a vajat és a sajtot alaposan összedolgozzuk. A burgonyás masszát a tojásfehérjével óvatosan összevegyítjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe nyomjuk, és 210 fokon 10-15 percig sütjük.
A csirkemell pecsenyével együtt tálaljuk.
Jó étvágyat
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
