Mogyorós nutellás keksz, már régóta ki akartam próbálni, kár volt halogatni, csodás íze van!

Már régen őrizgettem ezt a receptet, de mindig más lett a befutó. Kár volt sokáig várni vele, nagyon finom. Akár húsvéti vendégvárónak is szuper.

hozzávalók

Tészta :
14 dkg finomliszt
3 dkg cukrozatlan kakaópor
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
12 dkg vaj
1 tojás sárgája
1 ek tej
Forgatáshoz:
1 tojás fehérje
Kb. 20 dkg mogyoró/mandula krokant
Töltéskez:
Nutella
étcsoki

Elkészítés

A lisztet, kakaóport, cukrokat elkeverem, majd elmorzsolom benne a vajat. Hozzáadom a tojás sárgáját, tejet és összegyúrom. Kb 1 órát hűtőben pihentetem. A lehűlt tésztából kis diónyi golyókat formázok. Nekem 29 db lett.

A fehérjét enyhén felverem, a mogyorót egy tálba öntöm. A golyókat egyenként megforgatom a fehérjében, majd a mogyoróban. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre helyezem és egy fakanál végével benyomom a közepüket. Ettől a golyók kissé elterülnek, sokkal jobban sütés közben sem fognak formálódni. 180 fokra előmelegített sütőben kb 10 perc alatt elkészülnek. Közvetlenül sütés után puhák, ekkor még a közepükön lévő mélyedésen igazítani lehet a fakanál végével, ha szükséges. Nekem kellett.

A tepsiben hagyom kihűlni, mert melegen nagyon sérülékenyek. Teljes kihűlés után nutellával megtöltöm majd egy-egy csepp olvasztott étcsokival zárom a tetejüket.

Ferrero rocher kekszként fut az interneten, én átkereszteltem,illetve egy kis étcsokit még hozzáadtam. Már régen őrizgettem ezt a receptet, de mindig más lett a befutó. Kár volt sokáig várni vele, nagyon finom. Akár húsvéti vendégvárónak is szuper. Minden diétás benne az utolsó morzsáig.