Mézes puszedli, egy kis ünnepi finomság készült!

A recept nem is olyan bonyolult, ünnepekre érdemes elkészíteni, nálunk hatalmas sikere van!

hozzávalók

  •  36 db-hoz
  • Tészta :
  • 30 dkg finomliszt
  • 1 csapott tk szódabikarbóna
  • 12,5 dkg méz
  • 2,5 dkg zsír (vagy 4 dkg vaj)
  • 2 tojás sárgája
  • 8 dkg porcukor
  • 1,5 tk mézeskalács fűszerkeverék
  • 2 púpos ek tejföl
  • Bevonat:
  • 20 dkg étcsokoládé
  • 1 ek olaj
  • Szóráshoz:
  • aprított mandula

Elkészítés


A mézet a zsírral felolvasztom. Miután kissé meghűlt, belekeverem a porcukrot, tojások sárgáját. Folyamatos keverés mellett a fűszerkeveréket, tejfölt is hozzáadom. Végül eldolgozom benne a szódabikarbónával elkevert lisztet. A homogén tésztát egy éjszakát hűtőben pihentetem.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Másnap enyhén vizes kézzel kb. 16 grammos golyókat formázok. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem egymástól távol, mivel megnőnek, elterülnek. 180 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeveréssel, kb 8-10 perc alatt elkészülnek.

Kihűlés után a vízfürdőn megolvasztott csoki és olaj keverékében megforgatom. Ezt úgy végzem, hogy villát szúrok az aljába, majd belemártom a csokiba. Rácsra helyezem, megszórom mandulával és hagyom a csokit megszilárdulni.

Csoki, mandula, , méz, fűszerek…igazi karácsonyi illatok. AranyTepsi receptjéből dolgoztam, felturbózva egy kis mandulával.

Éva Domonicsné Nagy készítette el

—Fantasztikusak!

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!