Nálunk ez az a süti, ami nélkül nem telhet el ünnep! Ezt a sütit csak szeretni lehet!
Hozzávalók
- lapok:
- 22 dkg méz
- 10 dkg porcukor
- 8 dkg cukor
- 1 db tojás
- 9 dkg ráma margarin
- 10 ek tej
- 1 ek szódabikarbóna
- 1 késhegynyi szalalkáli
- 50 dkg finomliszt
- krém:
- 0.5 l tej
- 5 evőkanál finomliszt
- 1 csomag vaníliás cukor
- 25 dkg margarin
- 16 dkg porcukor
- baracklekvár,
- étcsoki
Elkészítés
A tojást a cukorral elkeverjük, hozzáadjuk a mézet, rámat, tejet, szódabikarbónát. Addig melegítjük, míg a habja növekszik, és sötét zsemleszínű lesz. Ezután kihűtjük, majd hozzáadjuk a lisztet (amennyit felvesz) és a szalalkálit. Négy cipót formázunk belőle, letakarva 20 percet pihentetjük. Ezután kinyújtjuk a cipókat vékony lapokká, sütőpapíros tepsi hátulján 180 fokra előmelegített sütőben, kb. 5-6 perc alatt megsütjük.
Krém: A tejből, lisztből sűrű pépet főzünk mérsékelt tűzön, majd teljesen kihűtjük (hűtés közben néha kevergessük meg – én hideg vízbe állítva szoktam kihűteni).
A vajat a cukorral, vaníliás cukorral habosra keverjük, majd összekeverjük a kihűlt főzött krémmel.
Összeállítjuk a sütit: Az alsó lapra rákenjük a krém felét, rátesszük a következő lapot, amit vastagon megkenünk barack lekvárral. Erre jön a harmadik lap, a krém másik fele, végül az utolsó lap. 10 dkg étcsokit gőz fölött felolvasztunk 1-2 ek. olajjal, majd rákenjük a süti tetejére.
Edvi Kata receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
