A krémes süteményeknek nem lehet ellenállni, ezért is készült nálunk ez a finomság! ·
Hozzávalók
- 4-5 tojásból piskóta
- Töltelék:
- 2,5 dl tejszínhab,
- 6 dl meggyes joghurt,
- 2 ek. porcukor,
- 1 kis üveg meggybefőtt,
- 1 cs. zselatin,
- 1,5 dl víz.
- Tetejére:
- piros tortazselé
Elkészítés
Az 5 tojásból piskóta: 5 tojásfehérjét kemény habbá verünk. 5 tojás sárgáját 5 ek. cukorral elkeverni. 5 ek. lisztbe belekeverni 1/2 cs. sütőport. A 3 elegyet finoman összekeverni, hogy a hab ne törjön össze. Megsütni.
Töltelék: 2,5 tejszínhabot habbá verni. 1 cs. zselatint 1,5 dl vízben forrásig melegítünk kevergetve. Robotgéppel összedolgozzuk a 2,5 dl tejszínhabot, 6 dl meggyes joghurtot, 2 ek. porcukrot. Fakanállal beleforgatunk 1 kis üveg meggybefőttet, és a langyosra hűlt zselatint.
Ezt a piskótára simítjuk, és hűtőbe rakjuk. A tetejére a piros tortazselét előírás szerint a cukorral és vízzel összemelegítjük, majd mikor langyosra hűlt, a süteményre kanalazzuk. Hűtés után szeletelhető.
Éva Győr Perkeczné receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
