Hozzávalók:
- 80 deka marhahús
- 20 deka vöröshagyma
- 1 evőkanál pirospaprika
- 1 deci paradicsom
- só
- 3-4 finomra metélt zöldpaprika,, és
- 6 deka zsír
Elkészítése
A felhevített zsírban aranysárgára fonnyasztjuk a vöröshagymát és beletesszük a húst, elkeverjük s jól lepörköljük. Hogy a paprika meg ne barnuljon és ezáltal színét, zamatát el ne veszítse, csak akkor tegyük bele, ha a húst már lepörköltük. Aztán ráöntjük a paradicsomot is, kb 1-2 deci vízet, megsózzuk és egy gerezd összenyomott fokhagymával puhára pároljuk.
A pörköltnek jó sűrű levének kell lennie s legalább annyinak, hogy a húsdarabkákat majdnem belepje.
Sós vízben főtt burgonyával tálaljuk.
Jó étvágyat
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
