Maradék tojásfehérjéből készül rolád, nem is gondoltam, hogy ilyen csodás lesz

A piskóta csak tojásfehérjéből készült, elképesztően finom lett, még sokszor el fogom készíteni

Hozzávalók

  • 220 g tojás fehérje (kb.6 tojás),
  • 150 g cukor,
  • 100 ml olaj,
  • 150 g liszt,
  • 1/2 k.kanál sütőpor,
  • 1/2 k.kanál vanília aroma,
  • csipet só.
  • Mascarpone krém;
  • 250 g mascarpone,
  • 250 g tejszín,
  • 100 g csokoládé 70%vagy 200 g mogyorós nutella,
  • oreo keksz, málna esetleg más apróra vágott gyümölcs

Elkészítés


A szoba hőmérsékleten levő tojásokat a csipet sóval elkezdjük habosítani majd több részletben hozzáadjuk a cukrot és a vaníliaaromát. Sima, fényes habot kell kapnunk. Fakanállal óvatosan beleforgatjuk az olajat majd a lisztet, amiben előzőleg elkevertük a sütőport.

Van otthon alma és tojás? Kattints ide és nézd meg a videót, hogyan készül az egyik legegyszerűbb almás sütemény!

A masszát egyenletesen a tepsibe simítjuk, (ez a mennyiség elég egy 35/45 cm formához). Előmelegített sütőbe 170° kb. 20 perc alatt megsütjük.
Vigyázzunk, hogy ne süssük túl. A megsült piskótát hagyjuk picit hűlni aztán lehúzzuk a sütőpapírt és még melegen feltekerjük.

Ha teljesen kihűlt megkenjük a krémmel esetleg valamilyen lekvárral. A krémhez a csokoládét a tejszínbe megolvasztjuk hagyjuk kihűlni majd habbá verjük. A mascarponét egy kanál porcukorral kikavarjuk és a csokoládé krémmel összeelegyítjük majd a kihűlt piskótára kenjük és felcsavarjuk. A kép csalóka, maga a piskóta nem sárga!

Judith Magdolna Kenderesi receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!