Málnás, joghurtos kocka, egy kis krémes finomságra vágytunk!

Krémes finomságra vágytunk, ezt a csodát készítettem és elképesztően nagy sikere lett!

hozzávalók

  • 4 tojás
  • 50 g vaj
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 120 g kristálycukor
  • 120 g liszt
  • 20 g kakaópor
  • A krém hozzávalói:
  • 350 ml tejszín (én Meggle cukrászhab-ot használtam)
  • 400 g joghurt
  • 100 g porcukor
  • 250 g málna
  • 20 g porzselatin
  • 100 ml tejszín (Meggle)

Elkészítés


A tésztát a szokásos módon elkészítjük, tojásokat kettéválasztjuk, tojássárgáját vajjal, cukorral elkeverjük, belekeverjük a kakaóporos lisztet, majd a tojásfehérjét óvatosan hozzákeverjük. 180 °-on kb 20 percig sütjük (tűpróba)

A krém: A töltelékhez a 250 ml habtejszínt verjük fel, majd apránként adjuk hozzá a joghurtot, a cukrot. A gyümölcsöt (én kicsit megfőztem és leszűrtem a magok miatt) 100 ml tejszínnel turmixszoljuk össze, majd ezt is keverjük a tejszínes masszába. A zselatint 100 ml hideg vízben rakjuk, kezdjük el melegíteni, de ne főzzük fel.

Kevergetés mellett oldjuk fel, majd adjuk a joghurtos krémhez. Ez után öntsük rá a kihűlt tésztalapra, majd hűtőbe várjuk amíg megszilárdul. A tetejére kis tejszín felvertem, és azzal díszítettem, meg kis fagyasztóban talált ribizlivel -:)

Bea Biró receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!