Kukoricalisztes házi kenyér

Gyönyörű színe van és nagyon finom is!

Hozzávalók

  • 10 dkg kukoricaliszt
  • 45 dkg kenyérliszt (BL 80)
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1 teáskanál siker
  • 1 csipet aszkorbinsav
  • 2 evőkanál burgonyapehely
  • 2 teáskanál cukor
  • 1 kis pohár joghurt (14 dkg)
  • 1 kk kurkuma
  • 1 csapott evőkanál só
  •  2,25 dl víz
  • 3 evőkanál olaj

Elkészítése

Elkeverjük 1 deciliter langyos vízben a cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt. Ha elkészült bedagasztjuk a többi alapanyaggal. Rugalmas, sima tésztát gyúrunk. Duplájára kelesztjük a masszát körülbelül 60-70 perc alatt. Kicsit átgyúrjuk a megkelt tésztát lisztezett deszkán. Hosszúkás cipót formálunk belőle, majd kenyérformába tesszük.

További 30 percet kelesztjük. Bevagdossuk a kenyeret, majd előmelegített sütőbe tesszük.
Készre sütjük 200-220 fokon körülbelül 20-30 perc alatt.

kukoricalisztes kenyér

FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!