Egy kicsit variáltam az eredeti sütin és nagyon finom lett
Hozzávalók:
4 rúdhoz
- 60 dkg darált keksz
- 40 dkg porcukor
- 10 dkg kakaó
- 10 evőkanál sárgabaracklekvár
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1 dl rum vagy rumaroma
- feketekávé és meggylé az összeállításhoz
ezek el is hagyhatóak, de akkor a lekvárból több kell
Krém
- 20 dkg vaj vagy margarin
- 15 dkg porcukor
- 1 dl rum vagy rumaroma
- 1 cs.vaníliacukor
- 20 dkg kókuszreszelék
Tésztára - rudanként 1 evőkanál sárgabarack lekvár
Krémre - 1 üveg magozott meggy
Nyújtáshoz - kb 10 dkg kókuszreszelék
Elkészítése
A kekszet, porcukrot, kakaót egy tálban összekeverjük hozzáadjuk a lekvárt a rumot, és annyi kávét – meggylevet (el is hagyható a meggylé), hogy tésztánk összeálljon.
Elkészítjük a krémet. Vajat vagy margarint porcukorral, vaníliacukorral ki habosítjuk, hozzáadjuk a rumot és a kókuszreszeléket, ezzel is összekeverjük.
A tésztát négy részre osztjuk. Veszünk egy darab folpackot, megszórjuk kókuszreszelékkel ráhelyezzük a tésztát és egy másik folpackot a tetejére helyezünk. Így nyújtjuk, nem ragad.
A kinyújtott tésztát megkenjük 1 evőkanál baracklekvárral, egy negyed rész krémet rákenjük, megszórjuk meggyel, és feltekerjük. Hűtőbe tesszük.
Forrás: Kiss Imréné Magdi
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
