Nagyon könnyű, nem tömény és sokáig eláll

Hozzávalók

• 30 dkg liszt
• 20 dkg vaj
• 10 dkg por­cukor,
• 1 tojás,
• lekvár

Máz

• 2 tojássárga
• 6 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliáscu­kor

Tetejére

•  10 dkg mandula,
• 10 dkg mazsola,
• 5 dkg fekete szőlő

Elkészítése

30 dkg lisztet 20 dkg vajjal elmorzsolunk, hozzáadunk 10 dkg por­cukrot és 1 tojással összeállítjuk, hengerré formáljuk, majd 3 egyenlő részre osztjuk.

Az egyes darabokból tepsi hosszúságú rudakat sod­runk, nyújtófával 3 mm vastagságú, kb. 12 cm széles, egyforma lapokká nyújtjuk. A lapokat nyújtófára -csavarjuk, sütőlemezre helyez­zük, külön-külön megsütjük. Sütés előtt villával megszurkáljuk, hogy a tészta ne hólyagosodjon fel. A meleg lapokat lekvárral megkenjük, a három lapot összeragasztjuk.

Máz: 2 tojássárgáját 6 dkg porcukorral és 1 csomag vaníliás cu­korral jó habosra kavarunk, majd a lekvárral összeragasztott tészta tetejére kenjük. Előre elkészített, leforrázott és hosszú vékonyra vá­gott 10 dkg mandulát, 10 dkg mazsolát, 5 dkg fekete szőlőt egyen­letesen szétszórunk a tészta tetején.

10 percre langyos sütőbe helyez­zük, hogy a bevonat jól összeolvadjon. Kihűlve 3 cm széles és 8 cm hosszú szeletekre vágjuk.

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Nyomtatás