Többféleképpen variálható egyszerű, finom, és rendkívül ízletes
Hozzávalók:
- 50 dkg darált sertés hús
- 10 dkg szalonna, felkockázva
- 1 fej vöröshagyma, apró kockára vágva
- 3-4 gerezd fokhagyma, összetörve
- 2 db tojás
- 2 db zsemle, vagy ugyanannyi kenyér, áztatva
Fűszerek:
- só
- bors
- pirospaprika
- őr. kömény
- őr. koriander
- Zsemlemorzsa
- Olaj
Elkészítése:
Az olajon megsütjük a szalonnát, ennek a zsírján (a szalonna is benne marad) megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát.
Ha kicsit kihűlt, akkor hozzáadjuk a darált húshoz, rátesszük a tört fokhagymát, ráütjük a tojásokat, rámorzsoljuk a vízbe, vagy tejbe áztatott és kinyomkodott zsemlét, vagy kenyeret.
Fűszerezzük és alaposan összegyúrjuk.
Ha túl lágy lenne a massza, akkor kevés zsemlemorzsával segíthetünk rajta. Vizes kézzel – közepes nagyságú – golyókat készítünk, majd zsemlemorzsába forgatjuk.
Végül – nem túl forró – olajban kisütjük.
Forrás: Alexandra
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
