Hozzávalók: 40 deka gyümölcs, 1 liter víz, 3 deka liszt, 2 deci tejszín, vagy 3 deci tejföl, 1 citrom, 15 deka cukor, 4 deka vaj, só.Legkedveltebbek a meggy-, cseresznye-, alma-, egres-, ribizli- és őszibaracklevesek.
A forrásban levő vízbe megszűrt citromlevet öntünk, beledobjuk a megmosott és megtisztított gyümölcsöt, utána ha felforrt, hozzáadjuk a tejföl-, illetve tejszín- és lisztből készült habarékot és még egyszer felforraljuk.
Ha kész, hozzákeverjük a cukrot, csipet sót és kevés citromhéjat. A vajat a befejezéskor keverjük el a levesben.
Jól behűtve igen élvezetes.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
