Ez a süti minden formában finom, nekünk négylaposként is elnyerte a tetszésünket!
Hozzávalók:
- Tészta
- 50 dkg liszt
- 10 dkg ráma
- 10 dkg porcukor
- 1 csg vanília cukor
- 1.5 dl tej
- 2 tojás sárgája
- 1 csg szalalkáli
- csipet só
- Krémhez:
- 6 tojás sárgája
- 30 dkg cukor
- 2 vaníliás cukor
- 3 ek kakaó
- 16 dkg liszt
- 1,3 l tej
- 20 dkg vaj
Elkészítés
26×34 cm-es tepsi hátoldalán sütöttem a lapokat. A szalalkálit feloldottam langyos tejben, a lisztet, elmorzsoltam a rámával belekevertem a cukrokat, majd a többi hozzávalóval összegyúrtam. Kicsit pihentettem, majd 4 részre osztottam, és egyenként tepsi méretre nyújtottam. 180 fokon pár perc alatt világosra sütöttem.
A krémhez a cukrot barnára pirítottam, majd felöntöttem a tej felével, felolvasztottam benne a karamellt. A többi hozzávalót a maradék tejjel mixerrel kikevertem, majd a kész karamelles tejhez öntöttem, és összefőztem.
Kihűtöttem, majd a vaníliás cukorral kikevert vajjal eldolgoztam. A lapokat betöltöttem, hűvös helyre tettem, de a tetejét 1-1 kilogramm cukorral lesúlyoztam pár órára, majd hűtőben állt másnapig. Szeletelés után a tetejét porcukroztam. Hatlapos helyett Négylapos! 😄 De finom lett! 😋
Anikó Ráczné Antal receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
