Vannak sütemények, amiket nem lehet megunni, ez a krémes finomság is ilyen. Bármilyen gyakran készítem el, akkor sem tudunk betelni vele.
Hozzávalók
- 30 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- csipet só
- 25 dkg porcukor
- 2 ek kakaópor
- 1 sütőpor
- 1 tojás
- kevés tej
- Krémhez:
1 l tej - 10-12 ek cukor
- 3 csomag vaníliás pudingpor
- 25 dkg puha vaj
Az összeállításhoz: - egy nagy csomag babapiskóta
- rum
- 2 dl kávé
Elkészítés
Egy kb. 30 cm x 38 cm nagyságú tepsi alját kibélelem sütőpapírral. A két tésztát a tepsi méretére nyújtom és egyesével kisütöm. 180 fokos sütőben kb. 8 perc alatt sülnek meg. A kisült tésztát kiemelem a tepsiből, rácsra csúsztatom és hagyom kihűlni.
A pudingporokat egy lábosba szórom, hozzáadom a tejet, jól elkeverem egy habverővel, majd felforralom. Állandó keverés mellett besűrítem. Végül belekeverem a cukrot. Egy fóliával letakarom és kihűtöm. A vajat habosra keverem, majd kanalanként hozzáadom a kihűlt pudingot, jól kihabosítom. A kávét lefőzöm, kihűtöm.
A tepsibe teszem az egyik lapot, rákenem a krém felét, a tetejét kirakom a kávéba mártott babapiskótával. A piskótákat megkenem rummal, rásimítom a maradék krémet, befedem a második lappal. Egy éjszakát állni hagyom, hogy az egész süti jól átpuhuljon. Szelet után porcukorral meghintve tálalom.
Panni Nagyné receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
