Francia krémes, nyújtott rétestésztából készült lapokkal

Finom lett, ezentúl csak így fogjuk készíteni, nem lehet betelni vele!

hozzávalók

  • A tésztához:
  • 30 dkg liszt
  • 1 db tojás
  • csipet só
  • kb 2dl tejföl
  • 10 dkg margarin
  • 8 csapott evőkanál liszt
  • A Krém:
  • 3 csomag vaniliás pudingpor
  • 8 dl víz
  • 5 db tojássárgája
  • 3 evőkanál cukor
  • 2 dl tejszinhab
  • 15 dkg porcukor
  • 2 evőkanál viz
  • 2 evőkanál főzött kávé
  • egy evőkanál liszt
  • 5 dkg margarin

Elkészítés

A 30 dkg lisztet,1 db tojást,csipet sót, kb 2dl tejfölt összegyúrunk.10 dkg margarint felolvasztunk és 8 csapott evőkanál lisztet hozzákeverünk. A tésztát kinyújtjuk, rákenjük a lisztes keveréket és feltekerjük. Ezután még kétszer vékonyra kinyújtjuk és feltekerjük. Végül ketté osztjuk, kinyújtjuk és 20×30-as tepsi hátulján megsütjük.Én sütőpapirt tettem a tepsi hátuljára. Az egyik lapot kockára vágjuk.


Krém: 3 csomag vaniliás pudingport 8dl vizzel elkeverünk hozzáadunk 5db tojássárgáját 3 evőkanál cukrot és sűrűre főzzük. 5db tojásfehérjét 3 evőkanál cukorral kemény habbá verjük és a forró krémhez keverjük. Ha kész az egészben hagyott sütilapra tesszük.

Miután kihűlt rakunk rá 2 dl keményre felvert tejszinhabot. Lehet több is. 15 dkg porcukrot, 2 evőkanál vizet, 2 evőkanál főzött kávét felolvasztunk, hozzáadunk egy evőkanál lisztet, 5dkg margarint és összefőzzük. Ha kész bevonjuk vele a kockára vágott tésztát. Gyorsan kell csinálni hamar megköt. Végül a kockákat a tejszínhab tetejére sorakoztatjuk.

Öntsd a citromlevet a tejbe Kattints ide és nézd meg a videót! Soha többé nem veszek a boltban!

Ágnes Krokta recepje

—Gyönyörű, a kedvenc süteményem!

 

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!